Слойки з вишнею з листкового тіста, слойки з замороженої вишнею

Літній рецепт слоек з вишнею з листкового тіста можна приготувати навіть взимку, маючи під рукою заморожену вишню, листкове тісто і трохи уяви! Прекрасний літній десерт порадує вас своєю соковитістю, а аромати, що розносять по кухні, розбурхають апетит домочадців.

Інгрeдіенти:
1. Готове листкове тісто – 1 лист
2. Вишня – 100 гр.
3. Цукор – 2-3 ст.л.
4. Крохмаль – 1 ст.л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Як приготувати слойки з вишнею з листкового тіста, покроковий рецепт з фото:

Крок 1. Покупне або приготоване самостійно листкове тісто розкачати і порізати на порційні прямокутники / квадрати / трикутники – в залежності від того, яку форму ви хочете надати готовим виробам.

Крок 2. Заморожену (або свіжу) вишню змішайте з цукром за смаком, додайте в ємність столову ложку води і поставте вишню на вогонь.

Розморожувати вишню перед початком приготування не потрібно, так з неї витече сік, і вона стане млявою. А заварюючи заморожені ягоди ми залишаємо сік в ємності, і вишня зберігає свій колір.

Крок 3. Після закипання всипте в вишню крохмаль, зменшіть вогонь до мінімального і, помішуючи, варіть до загустіння.

Крок 4. На нарізаному порційно тесті зробіть надрізи, з яких буде виходити пар, не “розриваючи» слойку зсередини.

Слойки – це справжній предмет для творчості! Їх можна оформити в будь-якому вигляді: це можуть бути круглі, як пиріг равлик, пироги, треуголочкі, прямоугольнички, квадрати і ще маса всього! Якщо у вас є фантазія, попрацюйте над «дизайном» своїх рецептів.

Крок 5. На кожну слойку покладіть по 1 чайній ложці вишні (з того боку, де немає надрізу).

Крок 6. Скріпіть слойки за допомогою фігурного ножа або виделки і відправляйте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Для утворення рум’яної скоринки змастіть слойки яєчним жовтком.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию