Чи можна насіння при панкреатиті і холециститі?

Що таке панкреатит? Це запалення підшлункової залози, при якому ферменти, що виділяються нею, не викидаються в дванадцятипалу кишку, а самопереваріваются, тим самим руйнуючи її. А що таке холецистит? Це запалення жовчного міхура, при якому порушується відтік жовчі, що виробляється печінкою.

Це досить поширені захворювання черевної порожнини, можуть протікати протягом декількох місяців або навіть років. А їх лікування в першу чергу грунтуються на суворій дієті. При якій з раціону харчування необхідно вилучити жирне, солоне, гостре, консервоване, смажене. Але дуже багато людей не уявляють своє життя без насіння (соняшникового, гарбузових і інших). Давайте розглянемо, чи можна ці «наркотики» при цих захворюваннях.

Насіння при панкреатиті і холециститі: можна чи ні?

На відміну від гастриту, насіння при панкреатиті, можуть дати цілком позитивну динаміку при його лікуванні. Насіння багаті клітковиною, мікроелементами, вітамінами і рослинними білками. А що міститься в них метіонін і фітостероли здатний привести холестерин в норму. А тепер, детальніше про те, які насіння і в якому розмірі можна вживати, щоб зробити краще, а не гірше.

Гарбузове насіння

Насіння гарбуза багаті вітамінами А, К, D, Е і С. Тому ці насіння як панацея для людей з ослабленим імунітетом, а так само для людей, схильних до авітамінозу. Насіння гарбуза не сильно жирні (одна насіння на 46% складається жиру, в той час, як насіння соняшнику на 80%), тому назвати ці насіння жирними не раціонально. Потрапляючи в організм, ці насіння відкривають протоки жовчі, тим самим сприяють виведенню жовчі з жовчогінним каналах. Завдяки своєму унікальному і широкому складу, гарбузове насіння при панкреатиті, вживати можна!

Важливо! Саме через свого широкого складу, це насіння можуть викликати алергію на той чи інший складників. Тому, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Не слід забувати про те, що, не дивлячись на всю користь гарбузового насіння, вживати їх можна не більше півсклянки на добу, в сирому вигляді (можливо, підсушити в духовці протягом 1 години). Але найкраще приготувати такі ліки: потовкти в ступі насіння гарбуза, додати трохи води, щоб вийшла каша, і туди ж мед 2 – 3 ложки. Виходить дуже смачний десерт. Але такого десерту вживати можна не більше 1 столової ложки протягом дня. Приймається як жовчогінний засіб при панкреатиті і холециститі.

Для довідки! Гарбузове насіння і ліки з гарбузового насіння не слід вживати людям з кишковою непрохідністю і підвищеною кислотністю шлункового соку!

соняшникове насіння

Погризти насіння соняшнику люблять чимало людей. Дійсно, ними можна «загризти» стрес, відволіктися, зайняти себе біля телевізора. Але мало хто замислюється наскільки це корисно або шкідливо, як для здорової людини, так і для людини страждає панкреатитом або холециститом.

Лікарі в один голос говорять, що при загостренні цих захворювань є насіння соняшнику заборонено категорично! По-перше, вони тверді і дуже погано перетравлюються. По-друге, вони дуже жирні. По-третє, як правило, насіння піддаються обсмажуванні. Смажене насіння, втім, як і все смажене не можна. Та й до того ж, цей продукт дуже калорійною, 1 стакан насіння дорівнює 600 ккал, це приблизно, як з’їсти 200 грам свинячого шашлику.

А що ж стосується стабільної ремісії? При ремісії насіння можна, але! Вони не повинні бути обсмаженими. Тільки сирі. І тільки очищені. І бажано зі свого городу. Ті насіння, які продаються в наших магазинах, в красивих упаковках, здатні заподіяти шкоду, причому не тільки хворій людині, а навіть здоровому. А що стосується дозволеного обсягу цього продукту, то не більше 1 чайної ложки в день.

Для довідки! При панкреатиті, підшлункова залоза, не виробляє в достатній мірі ферменти для перетравлення їжі, а при холециститі, порушений процес відтоку желчі.Поетому, прийом жирних насіння соняшнику позначиться вкрай негативно на нашому травленні. Буде спостерігатися гіркота в роті, тяжкість в шлунку, біль у правому підребер’ї, навіть на етапі ремісії. Оцініть можливу шкоду для свого здоров’я і своє бажання поклацати насіння.

Користь чи шкода інших видів насіння

Отже, ми розібралися з користю і шкодою найбільш популярних насіння. Але це ж не все. Є й інші насіння, здатні позитивно вплинути на підшлункову залозу, жовчний міхур і шлунково-кишкового тракту в цілому.

Льон. З лляних насіннячок роблять відвар (1 ложка насіння на 1 склянку окропу) або кисіль (насіння залити окропом і тримати на вогні до половини випарювання води. Зняти з вогню, як кисіль загусне, можна додати мед), насіння попередньо краще перемолоти. У такому вигляді насіння мають обволікаючу та протизапальну дію. Але все ж перед застосуванням необхідно проконсультуватися з гастроентерологом або терапевтом.

Диня. Ці насіння містять Калій, Йод, вітамін С, Натрій, Рутин, Нікотинову кислоту. Завдяки, цьому складу насіння дині сприяють відкриттю клапанів жовчного міхура і виведення з неї прогірклому старої жовчі. Але вживати їх потрібно підсушеними і в розмірі 1 столової ложки в день.

Кунжут. Насіння кунжуту при гострому панкреатиті і холециститі вживати в їжу не можна, оскільки вони дуже калорійні, жирні і погано перетравлюються. А під час стабільної ремісії кунжут їсти можна, але все ж не в чистому вигляді, а як доповнення до основної страви (хліб, випічка, салати з кунжутовое маслом). І термічно не обробляти, оскільки вся користь випарується, перетворившись просто в приправу.

І на закінчення, кілька слів

При панкреатиті і холециститі категорично заборонені насіння соняшнику. Що стосується насіння гарбуза, то їх вживання можливо, але при попередньої консультації лікаря.

Панкреатит і насіння (за виключення соняшникового!) Поняття не взаємовиключні один одного. Їх вживання в помірних кількостях і в період ремісії можуть вплинути на позитивну динаміку при лікуванні хронічного панкреатиту та холециститу. Обов’язкове правило – насіння смаженими не в якій мірі бути не повинні!

Ссылка на основную публикацию